Eulalia Juan Pastor jest absolwentką Uniwersytetu Balearów (pedagogika terapeutyczna, zaburzenia mowy i słuchu, problemy ze słuchem u dzieci), oraz podyplomowych studiów z zakresu audiologii na Uniwersytecie w Salamance. Od początku swojej kariery zajmuje się terapią dzieci głuchych oraz ich rodzin. W 1989 r. po raz pierwszy miała okazję pracować z dzieckiem z implantem słuchowym; od tego czasu kontynuuje swoją pracę jako konsultant w zakresie implantacji. Pracuje również w publicznym szpitalu Son Llátzer w Palma de Mallorca jako tłumacz audiowizualny i audiolog.
